রান্নাবান্নার কথা ‘অমৃত সমান’ বললে হয়তো বেশি বলা হয় না। লেখার অমৃতবাদ যখন রসনায় এসে মেশে তা তুলনাহীন। এই বইতে পাকা রাঁধুনি রুকমা দাক্ষী একালের রাঁধুনিদের হাতে তুলে দিয়েছেন সেকাল আর সেই সঙ্গে একালের জনপ্রিয় রান্নাগুলি।
রুকমা দাক্ষী
রুকমা দাক্ষীর জন্ম ২৫ নভেম্বর ১৯৬১ কলকাতায়। কর্মজীবনের শুরু শিক্ষিকা হিসেবে। শিক্ষকতার পাশাপাশি দীর্ঘদিন ধরে চলতে থাকে রান্না নিয়ে হাজারও এক্সপেরিমেন্ট ও কলাম লেখা। বর্তমানে শিক্ষকতার সঙ্গে সঙ্গে রান্নাও তাঁর পেশা।ছোটবেলা থেকেই রবীন্দ্রনাথের গানের তালিম নিয়েছেন, যার চর্চা আজও অব্যাহত শুধুমাত্র প্রাণের টানে। ভালবাসেন ছবি আঁকতে, রান্না নিয়ে কর্মশালা পরিচালনা করতে ও খাওয়াতে।বিশ্বাস করেন ভাল থাকায়, ভাল রাখায় ও জীবনের ছোট ছোট রোম্যান্টিকতায়।
Reviews
There are no reviews yet.